TRASTORNOS ALIMENTARIOS: UN CAMINO HACIA EL CAMBIO
Los trastornos de la alimentación son tan comunes en México que
uno o dos de cada 100 estudiantes lidiarán alguna vez con uno. Cada año,
miles de adolescentes desarrollan trastornos de la alimentación o
problemas de peso, alimentación o con su imagen corporal.
Los trastornos de la alimentación implican más que simplemente comenzar una dieta para bajar de peso o tratar de hacer ejercicio físico todos los días. Representan extremos en las conductas alimenticias y en la forma de pensar en la comida: por ejemplo; la dieta no termina jamás y, gradualmente, es cada vez más restrictiva. O la persona no puede salir con amigos porque cree que es más importante salir a correr para eliminar un bocadillo que comió un rato antes.
Anorexia
Las personas con anorexia tienen un miedo real a subir de peso y una
visión distorsionada de la forma y el tamaño de su cuerpo. Como
resultado de esto, comen muy poco y llegan a tener un peso corporal
peligrosamente bajo. Muchos adolescentes con anorexia restringen su
ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio físico excesivo.
Prácticamente no comen o comen la menor cantidad posible de alimentos y
esa pequeña cantidad de alimentos que comen se transforma en una
obsesión en términos de la cantidad de caloría.
Para tener bulimia, una persona debe tener atracones y purgas de manera regular, al menos una vez a la semana durante un par de meses. Los atracones son diferentes a ir a una fiesta y "comer toneladas" de pizza y, al día siguiente, decidir ir al gimnasio y comer de manera más saludable.
Bulimia
La bulimia es similar a la anorexia. Cuando una persona tiene bulimia, come en exceso (atracón) y después trata de compensar este exceso con decisiones extremas, como provocarse vómitos o hacer ejercicio todo el tiempo, para evitar subir de peso. Con el paso del tiempo, estas medidas pueden resultar peligrosas, tanto física como emocionalmente. También pueden llevar a comportamientos compulsivos (que son difíciles de detener).Para tener bulimia, una persona debe tener atracones y purgas de manera regular, al menos una vez a la semana durante un par de meses. Los atracones son diferentes a ir a una fiesta y "comer toneladas" de pizza y, al día siguiente, decidir ir al gimnasio y comer de manera más saludable.
Señales de anorexia y bulimia
A veces, la anorexia o la bulimia comienzan porque la persona simplemente intenta perder algo de peso o desea ponerse en forma. Pero la necesidad de comer menos, de purgarse o de hacer ejercicio físico excesivo se vuelve "adictiva" y es muy difícil detenerla.
Los adolescentes con anorexia o bulimia suelen tener miedo a ser gordos o
piensan que son gordos cuando, en realidad, no lo son. Quienes padecen
anorexia tal vez pesen la comida antes de ingerirla o cuente las
calorías de todo de forma compulsiva. Las personas a quienes esto les
parece "normal" o "divertido" o que desean que los demás las dejen en
paz para que simplemente puedan hacer dieta y estar delgadas podrían
tener un problema grave.
Una persona con anorexia podría:
Una persona con anorexia podría:
- Volverse muy delgada, frágil o demacrada.
- Estar obsesionada con la alimentación, la comida y el control del peso.
- Pesarse de manera reiterada.
- "Llenarse con agua" deliberadamente al ir a ver a un profesional de la salud que la va a pesar;
- Ser muy cuidadosa con las porciones o contar los alimentos.
- Comer únicamente ciertos alimentos, evitar alimentos como lácteos, carne, trigo, etc. (por supuesto, muchas personas que son alérgicas a un alimento determinado o que son vegetarianas evitan ciertos alimentos).
- Hacer ejercicio físico de manera excesiva.
- Sentirse gorda.
- Evitar las actividades sociales, especialmente las comidas y las celebraciones en las que hay alimentos.
- Estar deprimidas, letárgicas (sin energía) y tener mucho frío.
- Tener miedo a subir de peso.
- Estar sumamente insatisfecha con la forma, el tamaño y el peso de su cuerpo;
- Inventar excusas para ir al baño inmediatamente después de las comidas;
- Comer solo alimentos dietéticos o con bajo contenido de grasa (excepto durante los atracones);
- Comprar laxantes, diuréticos o enemas de manera regular;
- Pasar la mayor parte del tiempo haciendo ejercicio físico o intentando quemar calorías, y
- Evitar las actividades sociales, en especial las comidas o las celebraciones en las que hay comida.
¿Qué causa los trastornos de la alimentación?
Nadie está totalmente seguro sobre las causas de los trastornos de la
alimentación; sin embargo, existen varias teorías acerca de ellos.
Muchas personas que desarrollan un trastorno de la alimentación tienen
entre 13 y 17 años de edad. Este es un momento de cambios físicos y
emocionales, presiones académicas y un gran nivel de presión de los
pares.
Si bien durante la adolescencia existe una sensación de mayor
independencia, los adolescentes podrían sentir que no pueden controlar
su libertad personal y, en algunos casos, sus cuerpos. Esto puede ser
especialmente cierto durante la pubertad.
En el caso de las mujeres, aunque es completamente normal (y necesario)
aumentar un poco el nivel de grasa corporal durante la pubertad, algunas
reaccionan al cambio teniendo mucho miedo por su nuevo peso. Tal vez se
sientan, erróneamente, obligadas a deshacerse de esta grasa de
cualquier modo.
Los deportes y los trastornos de la alimentación
Los deportistas y los bailarines son especialmente vulnerables a
desarrollar trastornos alimenticios durante la pubertad y tal vez deseen
detener o eliminar el crecimiento (tanto en altura como en peso).
Los entrenadores, los integrantes de la familia y otras personas pueden
alentar a los adolescentes a practicar ciertos deportes (como gimnasia
artística, patinaje sobre hielo y ballet) para que sean lo más delgados
posible. A algunos deportistas y corredores también se los anima a pesar
menos o a deshacerse de la grasa corporal en un momento en el que están
biológicamente destinados a tenerla.
La hemoglobina es la proteína que transporta el oxígeno dentro de los
glóbulos rojos y les da su color rojo. Las personas con anemia no tienen
suficiente hemoglobina.
Desnutrición
Es una afección que ocurre cuando su cuerpo no recibe los nutrientes suficientes.
Hay muchas causas de desnutrición. Ésta pueden surgir a raíz de:
Dieta inadecuada o balanceada
Problemas con la digestión o la absorción
Ciertas afecciones médicas
La desnutrición puede ocurrir si usted no consume suficiente alimento. La inanición es una forma de desnutrición.
Usted puede desarrollar desnutrición si le falta una sola vitamina en la dieta.
En algunos casos, la desnutrición es muy leve y no causa ningún síntoma. Sin embargo, algunas veces puede ser tan severa que el daño hecho al cuerpo es permanente, aunque usted sobreviva.
Hay muchas causas de desnutrición. Ésta pueden surgir a raíz de:
Dieta inadecuada o balanceada
Problemas con la digestión o la absorción
Ciertas afecciones médicas
La desnutrición puede ocurrir si usted no consume suficiente alimento. La inanición es una forma de desnutrición.
Usted puede desarrollar desnutrición si le falta una sola vitamina en la dieta.
En algunos casos, la desnutrición es muy leve y no causa ningún síntoma. Sin embargo, algunas veces puede ser tan severa que el daño hecho al cuerpo es permanente, aunque usted sobreviva.
Generalmente, el tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes
que faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y
cualquier afección subyacente.
Sin tratamiento, la desnutrición puede ocasionar discapacidad mental y física, enfermedad y posiblemente la muerte.
Sin tratamiento, la desnutrición puede ocasionar discapacidad mental y física, enfermedad y posiblemente la muerte.
Anemia
La anemia es un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando la
cantidad de glóbulos rojos es menor que lo normal, o cuando la
concentración de hemoglobina en sangre es baja.
Hemoglobina - elemento de la sangre cuya función es distribuir el oxígeno desde los pulmones hacia los tejidos del cuerpo.
Hemoglobina - elemento de la sangre cuya función es distribuir el oxígeno desde los pulmones hacia los tejidos del cuerpo.
Causas
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
También puedes consultar la revista informativa, tomando en cuenta que la buena alimentación es la base para una excelente salud, dicha revista se muestra dano un solo clic en el enlace de acontinuación.
https://issuu.com/lecturaonline/docs/alimentacion_saludable_guia_para_la
- La causa depende del tipo de anemia. Las posibles causas incluyen.
- Ciertos medicamentos.
- Enfermedades como cáncer o artritis reumatoidea.
- Genes (algunas formas de anemia pueden ser hereditarias).
- Insuficiencia renal.
- Pérdida de sangre (por ejemplo, a causa de períodos menstruales abundantes).
- Dieta deficiente.
- Embarazo.
- Problemas con la médula ósea (donde se producen las células sanguíneas).
- Problemas con el sistema inmunitario que causa destrucción de células sanguíneas.
Obesidad y sobrepeso
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
Adultos
En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:- sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
- obesidad: IMC igual o superior a 30.
Niños menores de 5 años
En el caso de los niños menores de 5 años:- el sobrepeso es el peso para la estatura con más de dos desviaciones típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
- la obesidad es el peso para la estatura con más de tres desviaciones típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
Niños de 5 a 19 años
En el caso de los niños de 5 a 19 años, el sobrepeso y la obesidad se definen de la siguiente manera:- el sobrepeso es el IMC para la edad con más de una desviación típica por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
- la obesidad es mayor que dos desviaciones típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente:- un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa; y
- un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, los nuevos modos de transporte y la creciente urbanización.
https://issuu.com/lecturaonline/docs/alimentacion_saludable_guia_para_la
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